Comment positionner un présentoir à bière dans un magasin pour maximiser les ventes ?

Yo, amis du monde des affaires ! En tant que fournisseur dePrésentoir à bière, j'ai pu constater par moi-même comment le bon placement d'un présentoir à bière peut faire monter en flèche les ventes dans un magasin. Voyons donc comment vous pouvez positionner votre présentoir à bière pour un maximum d'argent.

1. Connaissez votre public cible

Tout d'abord, tu dois comprendre qui va acheter cette bière. Est-ce la clientèle jeune et branchée à la recherche de bières artisanales ? Ou peut-être que ce sont les habitués d'âge moyen qui s'en tiennent aux marques classiques. Si votre magasin se trouve à proximité d’un campus universitaire, vous voudrez peut-être vous concentrer sur des bières tendance et abordables. Placez votre présentoir dans les zones à fort trafic où ces jeunes sont susceptibles de passer, comme près de l'entrée ou près du rayon snack.

En revanche, si votre clientèle est plutôt des buveurs de bière traditionnels, vous pourriez placer le casier à proximité des caisses. Ils sont plus susceptibles de prendre un pack de six en sortant en attendant de payer. Connaître votre public vous aide à placer le présentoir là où il attirera le plus l'attention des acheteurs potentiels.

2. Les zones à fort trafic sont en or

L'endroit le plus évident pour installer votre présentoir à bière est dans les zones à fort trafic. L'entrée du magasin est une évidence. Lorsque les clients entrent, leurs yeux sont grands ouverts et ils absorbent tout. Un bien conçuPrésentoir à bièrejuste à l'entrée peut immédiatement attirer leur attention et leur faire penser : "Hé, j'en aurais besoin d'un froid."

Un autre endroit idéal se trouve à proximité des caisses. Les gens sont là, attendant de payer, et ils sont plus susceptibles d'agir de manière impulsive : acheter une bière. Vous pouvez même installer une petite exposition accrocheuse de canettes ou de bouteilles individuelles juste à côté de la caisse. C'est un complément rapide et facile à leur achat.

Les allées à forte fréquentation constituent également des biens immobiliers de premier ordre. Si votre magasin dispose d'une allée principale que la plupart des clients utilisent pour se déplacer dans le magasin, placer le casier à bière à cet endroit ne peut pas se tromper. Assurez-vous simplement que cela ne bloque pas trop la circulation.

3. Placement de produits complémentaires

Pensez à ce qui va bien avec la bière. Les collations comme les chips, les noix et les bretzels sont les choix évidents. Placez votre présentoir à bière à proximité de ces sections de collations. Lorsque les clients prennent un sac de chips, ils sont plus susceptibles de penser : « J'ai besoin d'une bière pour accompagner ça ».

Vous pouvez également envisager de le placer à proximité d’autres articles complémentaires comme des sauces barbecue ou des hot-dogs si votre magasin en vend. Ce type de placement stratégique encourage les clients à effectuer plusieurs achats à la fois.

Si votre magasin possède unPrésentoir à vin au sol, vous souhaiterez peut-être placer le casier à bière dans la même zone générale. Certains clients peuvent avoir envie de bière ou de vin, et avoir les deux options à proximité leur donne plus de choix et augmente les chances de vente.

4. Placement au niveau des yeux

L’œil humain est naturellement attiré par les choses qui se trouvent à la hauteur de ses yeux. Lors de l'installation de votre présentoir à bière, assurez-vous que les bières les plus populaires ou à marge élevée sont placées au niveau des yeux. Cela les rend faciles à voir et à atteindre.

Vous pouvez utiliser différents niveaux sur le rack à votre avantage. Les niveaux supérieurs peuvent être utilisés pour des bières nouvelles ou premium. Ils attireront l’attention des clients et vous donneront l’occasion de leur présenter quelque chose de nouveau. Les niveaux inférieurs peuvent être utilisés pour des emballages en vrac ou des marques moins populaires.

5. Créez un affichage visuellement attrayant

Un présentoir ennuyeux et encombré ne vous rendra pas service. Assurez-vous que votrePrésentoir à bièreest propre, bien organisé et visuellement attrayant. Utilisez des couleurs vives, des panneaux et du matériel promotionnel pour le faire ressortir.

Vous pouvez créer des affichages thématiques pour différentes saisons ou vacances. Par exemple, autour du Super Bowl, vous pouvez installer une exposition avec des panneaux sur le thème du football et des bières populaires pour les jours de match. Pendant l'été, une exposition sur le thème de la plage avec des bières légères et rafraîchissantes peut attirer les clients.

Le regroupement des bières par type ou par marque peut également rendre l'affichage plus organisé et plus facile à naviguer pour les clients. Par exemple, ayez une section pour les bières blondes, une autre pour les bières, etc.

6. Considérez l'agencement du magasin

L'agencement général de votre magasin est très important. Si votre magasin a un plan d'étage ouvert, vous avez plus de flexibilité quant à l'endroit où vous pouvez placer le présentoir à bière. Vous pouvez créer un présentoir autonome au milieu du magasin pour attirer l’attention de toutes les directions.

Cependant, si votre magasin a une disposition plus traditionnelle basée sur les allées, vous devez travailler dans le cadre de la structure existante. Assurez-vous que le rack s'insère bien dans l'allée sans provoquer de congestion. Vous souhaiterez peut-être également le placer de manière à compléter le flux du magasin. Par exemple, si les clients se déplacent généralement dans le sens des aiguilles d'une montre, placez le rack de manière à ce qu'il soit facile d'accès lorsqu'ils se déplacent dans l'allée.

7. Utilisez l’éclairage à votre avantage

Un bon éclairage peut faire une énorme différence dans l’apparence de votre présentoir à bière. Une lumière blanche et brillante peut rendre les bières plus attrayantes et invitantes. Vous pouvez utiliser un éclairage zénithal ou même installer de petites lumières LED sur le rack lui-même.

La mise en valeur de certaines zones du rack, comme la section à hauteur des yeux ou les présentoirs promotionnels, peut attirer davantage l'attention. Par exemple, si vous exposez une nouvelle bière, utilisez un projecteur pour la faire ressortir.

8. Mettre à jour et actualiser régulièrement l'affichage

Les clients en ont assez de voir toujours la même chose. Pour garder leur intérêt, mettez régulièrement à jour votre présentoir à bière. Modifiez la gamme de produits, faites la rotation des bières et mettez à jour le matériel promotionnel.

Vous pouvez également présenter régulièrement de nouvelles bières. Cela donne aux clients quelque chose de nouveau à essayer et les incite à revenir pour voir les nouveautés.

9. Testez différentes positions

N'ayez pas peur d'expérimenter. Essayez de placer le présentoir à bière à différents endroits du magasin et suivez les ventes. Vous constaterez peut-être qu'un spot que vous ne pensiez pas bon au départ génère en réalité beaucoup de ventes.

Gardez un enregistrement des données de vente pour chaque poste. Examinez des facteurs tels que l’heure de la journée, le jour de la semaine et la saison pour voir s’il existe des tendances. Cette approche basée sur les données peut vous aider à trouver la meilleure position pour votre présentoir à bière à long terme.

Parlons affaires !

Si vous souhaitez faire passer vos ventes de bière au niveau supérieur, je suis là pour vous aider. En tant que fournisseur de produits haut de gammePrésentoir à bière, je peux vous fournir la solution parfaite pour votre magasin. Que vous ayez besoin d'un rack conçu sur mesure ou d'un rack standard, j'ai ce qu'il vous faut. Contactez-moi et entamons une conversation sur la façon dont nous pouvons travailler ensemble pour augmenter vos ventes de bière.

Références

• Kotler, P. et Armstrong, G. (2018). Principes de marketing. Pearson.
• Levy, M. et Weitz, BA (2016). Gestion de la vente au détail. McGraw - Éducation sur les collines.